Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Cenci

ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Se pensi alla strada che devi percorrere ti trovi tremendamente a disagio e la vita diventa troppo complicata. Se smetti di pensare e cominci invece a camminare, il tuo fardello si alleggerisce e inizi a intuire il tuo percorso, a scoprire una tua visione' Osho ' Cencio ' in dialetto toscano significa straccio e qui dalle mie parti, i cenci sono dei biscotti fritti, che vengon cucinati durante il periodo del Carnevale. Dolci simili son diffusi in tutta Italia, presentando leggere varianti nella ricetta. Si trovano in versione fritta, ma anche in quella cotta in forno, si trovano nei forni e nelle pasticcerie, e anche sui banchi dei supermercati. Il sapore però che ho nel mio patrimonio e nella memoria delle mie papille gustative è il sapore di quelli che faceva la mia nonna, erano croccanti, poco unti ed avevano un leggero aroma di limone. Non ho la sua ricetta ahimè, ma quella

Ultimi post

Galette Integrale con Cavolfiore, Broccoli e Carota - Wholemeal Galette with Cauliflower, Broccoli and Carrot - Galette Intégrale avec Chou, Brocolis et Carotte

Treccia al Farro con Salsiccia & Pecorino - Spelt Bread with Salsiccia & Pecorino Cheese - Epeautre Pain avec Salsiccia et Fromage Pecorino

Zuppe invernali - Winter Veggies Soups - Soupes aux Legumes d'Hiver

Vellutata di Finocchio e Zenzero - Fennel & Ginger Soup - Soupe au Fenouil et Gingembre

Vellutata di Cavolfiore e Finocchi - Cauliflower and Fennel Soup - Soupe au Chou-fleur et Fenouil

Hummus alla Zucca - Pumpkin Hummus - Hummus à la Citrouille

Torta Salata con Zucca, Ricotta & Gorgonzola - Savoury Tarte with Pumpkin, Ricotta & Gorgonzola - Tarte Salée à la Citrouille, Ricotta & Gorgonzola

Brownies al Cioccolato Fondente e Caffè - Dark Chocolate Brownies with Coffee

Biscottoni Integrali alla Mela - WholeWheat Cookies with Apple - Biscuits Intégraux à la Pomme

Uva Sottospirito (Grappa) - Soaked Raisins in Grappa - Raisins à l'Eau-de-vie